Spareribs mit Rosmarin und Honig

1,5 kg Spareribs

Pfeffer.., Salz

500 g Zwiebeln

3 EL Öl

3 EL Honig

300 g Tomatenmark

2 EL Rosmarin

Chilipulver

Die Spareribs in Portionsstücke zerteilen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, Die Zwiebeln darin glasig dünsten. Mit Tomatenmark, den Honig und den kleingeschnitten Rosmarin hinzu geben, mit Chillipulver, etwas Salz und Pfeffer würzen. Das Backblech mit der Alufolie auslegen. Die Rippen darauflegen und die Zwiebeln darauf verteilen. Das Gericht schmeckt auch kalt sehr gut.

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