Gemüse grillen

Vegetarisch grillen – gesund und lecker

Längst vorbei sind die Zeiten, in denen einzig und allein Steak, Würste & Co. ihren Weg auf den heimischen Grill fanden. Mittlerweile hat es sich herumgesprochen, dass auch mit vegetarischen Leckereien der Genuss nicht zu […]

Gemüse grillen

Gegrillte Auberginen

Vegetarisches Grillrezept für gegrillte Auberginen Zutaten für gefüllte Auberginen: Olivenöl 3-4 Auberginen Salz Zubereitung gegrillte Auberginen: Man schneidet die nicht geschält Auberginen der Länge nach in etwa fingerdicke Scheiben. Diese Scheiben reibt man dann auf […]

Gemüse grillen

Gefüllte Kartoffeln

Rezept für leckere Grillbeilage Kartoffeln gefüllt Zutaten für gefüllte Kartoffeln: gewürfelter mittelalter Gouda Pfeffer, Salz 1 Knoblauchzehe Schnittlauch 4 EL Petersilie 1 Mozzarella 500 g Sauerrahm 1 kg Kartoffeln Zubereitung gefüllte Kartoffeln: Die rohen Kartoffeln […]

Gemüse grillen

Zucchini mit Feta-Käse gefüllt

Zutaten: zwei bis drei mittelgroße Zucchini mindestens 150 gr. Feta-Käse Alufolie Zubereitung: Die gewaschenen und abgetrockneten Zucchini der Länge nach in Streifen einschneiden. Bitte darauf achten die Zucchinis nicht ganz durchschneiden. Den Feta-Käse in dünne […]

Gemüse grillen

Tomaten mit Käsefüllung

Zutaten: 75 gr. geriebener Emmentaler Käse 5 Eier 40 gr. Mehl Butter 12 Becher Creme Fraiche 1/2 Teelöffel Basilikum-Gewürz 2 Eßlöffel Tomatenmark frischer Pfeffer aus der Mühle Salz 12 mittelgroße Tomaten Grillpfanne mit Deckel, Grill […]

Gemüse grillen

Zwiebel im Speckmantel

Die Zwiebelstücke sind dann fertig, wenn sie weich genug gegrillt sind und der Speck langsam knusprig goldbraun wird. Ein kleiner, aber leckerer Grill-Snack! […]

Gemüse grillen

Tomaten-Tofu Spieße

2 EL Sojasauce 200g Tofu 2 EL Tomatenmark 2 EL Olivenöl 1 EL Basilikum Pfeffer, Salz 8 Oliven 150g Kirschtomaten Den Tofu in Würfel schneiden. Die Sojasoße, das Tomatenmark, den Basilikum und das Öl gut […]

Gemüse grillen

Spargel in Alufolie

260 g Spargel 40 g Virgina Pfefferschinken Kräuterbutter Gemüsebrühe Alufolie Den Spargel wie gewohnt putzen und schälen und je nach dem eigenen Bedarf den Spargel mit dem Schinken umhüllen. Jetzt ein großes Stück Alufolie abrollen […]

Gemüse grillen

Pizza-Kartoffeln

4 große Kartoffeln 3 TL Olivenöl 1 EL Pizzagewürz Salz Die Kartoffeln wie gewohnt waschen, mit der Schale garen und kaltstellen. Die Kartoffeln der Länge nach halbieren. In einer Alu-Grillschale mit etwas Abstand zur Glut […]

Gemüse grillen

Mediterranes Gemüse

5 Tomaten 1 Zucchini, Pfeffer, Olivenöl 1 Aubergine 1 rote Peperoni 1 Zwiebel Salz, Pfeffer, Olivenöl 1 Scheibe Schafskäse Kräuter Schneiden Sie die Gemüse in kleine Stückchen. Dann beträufeln Sie sie mit Olivenöl und legen […]

Gemüse grillen

Gemüsespieße

2 Zucchini 2 Maiskolben 2 rote Paprika 4 EL Olivenöl Chilipulver edelsüßer Paprika Pfeffer Salz Schaschlikspieße Aus dem Olivenöl und den verschiedenen Gewürzen eine Marinade herstellen. Dann die Maiskolben sowie die Zucchini waschen und trocken […]

Gemüse grillen

Feurige Champignons

1 Paprikaschote 8 Riesenchampignons 70 g Lindenberger Käse 1 TL Olivenöl 0,5 Flasche Chili-Sauce Die Champignons entstielen, die Paprikaschote und den Käse fein würfeln. Die 8 Champignons salzen, pfeffern und die äußere Seite mit Öl […]