Tomaten-Tofu Spieße

2 EL Sojasauce

200g Tofu

2 EL Tomatenmark

2 EL Olivenöl

1 EL Basilikum

Pfeffer, Salz

8 Oliven

150g Kirschtomaten

Den Tofu in Würfel schneiden. Die Sojasoße, das Tomatenmark, den Basilikum und das Öl gut vermischen. Die Marinade leicht salzen und pfeffern. Die Tofuwürfel etwa 30 Minuten darin ziehen lassen. Die Tomaten und die Olivenhälften abwechselnd mit dem gewürfelten Tofu auf die Spieße stecken. Auf einer Aluschale braten, bis der Tofu braun geworden ist.

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