Fleisch grillen

Scharfe Cevapcici vom Grill mit Mango-Aprikosen-Chili Dip

Scharfe Cevapcici Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch ( alternativ und auch sehr lecker: Lammhackfleisch) 2 mittlere Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Pfeffer Salz Oregano Rosmarin Salbei Etwas Chili Ein Ei Mehl Aus den Zutaten einen Fleischteig kneten, die […]

Grillsaucen

Anchovissauce

4 Schalotten 4 Frühlingszwiebeln 30 g Anchovisfilets 1 Salatgurke 150 g Sahnejoghurt 2 EL Milch 1 EL Mayonnaise 1 Knoblauchzehe Weißer Pfeffer, Salz, Paprikapulver, Zitronensaft Die Schalotten schälen, und sehr fein würfeln. die Frühlingszwiebeln gründlich […]