Fleisch

Grillen kann man immer, zu jeder Zeit und an fast jedem Ort. Viele Grillfreunde tun es 12 Monate im Jahr, ob Sommer oder Winter. Der überwiegende Teil der Griller startet mit den ersten warmen Frühlings-Sonnenstrahlen in die Grillsaison. […]

Scharfe Cevapcici Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch ( alternativ und auch sehr lecker: Lammhackfleisch) 2 mittlere Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Pfeffer Salz Oregano Rosmarin Salbei Etwas Chili Ein Ei Mehl Aus den Zutaten einen Fleischteig kneten, die […]

Zutaten: 8-12 Schweinemedaillons 2 EL Sojasauce Salz, Pfeffer 1 Tasse Haselnussöl 2 EL Honig mehrere Tropfen Worcestersauce 2 Bananen Saft von 0,5 Zitrone 2 EL Butter 200 g Edelpilzkäse 60 g Haselnüsse Kräuterzweige Zubereitung: Die […]

300 g Putenbrustfilet 1 EL Zitronensaft einige Tropfen rote Lebensmittelfarbe 125 g Joghurt 1 Stück Ingwer 0,5 TL Pfeffer 0.5 TL Kreuzkümmel 0,5 TL Koriander 2 Knoblauchzehen Salz, Paprikapulver, Kurkuma 1 EL Zitronensaft 1 EL […]

600 g Hähnchenbrustfilet 1 Packung rote Currypaste 400 ml ungesüßte Kokosmilch 2 Knoblauchzehen 3 EL Sojasauce Die Hähnchenbrustfilet der Dicke nach noch einmal zerteilen. Die Kokosmilch, die rote Currypaste, den gepressten Knoblauch und die Sojasoße […]

1,5 kg Spareribs Pfeffer.., Salz 500 g Zwiebeln 3 EL Öl 3 EL Honig 300 g Tomatenmark 2 EL Rosmarin Chilipulver Die Spareribs in Portionsstücke zerteilen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Die Zwiebeln […]

500 ml Orangensaft 500 ml Ananassaft 500 ml Maracujasaft 4 cl Whisky 3 EL Honig Pfeffer, Salz, 1,5 kg Rippchen Das Fleisch mit etwas Salz und mit Pfeffer würzen. Die übrigen Zutaten in eine große […]

1 EL scharfer Senf 150 g Butter 1 EL Zitronenschale 1 EL Zitronensaft 1 TL Schnittlauch 6 Lendensteaks 1 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen 1 TL Rosmarin Die weiche Butter wird mit dem Senf, dem Zitronensaft […]

4 Hähnchenbrustfilets 4 EL Zitronensaft 0,5TL Salz 150 g Joghurt 2 Knoblauchzehen 2 cm Ingwer 1 TL Kreuzkümmel 0,5 TL Koriander 1 TL Chilipulver 0.5 TL Kurkuma Öl Das Fleisch des Hühnchens in kleine Stücke […]

400g Putenbrust 150g Ananas Salz, Pfeffer 2 Bananen Saft einer halben Orange Saft einer halben Zitrone 1 EL Honig Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden. Das Ganze salzen und pfeffern. Die Ananas (aus der Dose, […]