Fleisch grillen

Indonesische Spieße mit Rindfleisch

Grillrezept für indonesische Spieße mit Rindfleisch Zutaten für indonesische Spieße: 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen 50 g gemahlene Erdnüsse 2 EL Sojasauce Saft von 1 Zitrone und Orange 1 EL Sambal Oelek 1-2 EL Shrimpspaste 6 […]

Fleisch grillen

Lammleberspieße mit Frühlingszwiebeln

Leckeres Grillrezept mit Lammleber und Frühlingszwiebeln Zutaten für Lammleberspieße: Spieße Pfeffer, Salz und Öl 3 Bund Frühlingszwiebeln 1 kg Lammleber Zubereitung der Lammleberspieße: Bei Lammleber sollte man auf Nummer sicher gehen und sie beim Fleischer […]

Gemüse grillen

Tomaten-Tofu Spieße

2 EL Sojasauce 200g Tofu 2 EL Tomatenmark 2 EL Olivenöl 1 EL Basilikum Pfeffer, Salz 8 Oliven 150g Kirschtomaten Den Tofu in Würfel schneiden. Die Sojasoße, das Tomatenmark, den Basilikum und das Öl gut […]

Grillbeilagen

Knödelspieße

1 Paket Semmelknödel im Kochbeuteln (6 Stück) 100 g Champignons 200 g Zucchini 200 g Feta 12 Cocktailtomaten 1 TL Kräuter 5 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Holzspieße Die Semmelknödel nach der Anweisung in der Packung […]

Fisch grillen

Ingwer-Garnelen-Spieß

500 g schon geschälte Garnelenschwänze 1 Knoblauchzehe 1 Stange Zitronengras 1 TL Kurkuma 1 TL Ingwer 2 EL Zitronensaft 4 EL Sojasauce 4 EL Öl 10 Basilikumblätter Die frischen Garnelenschwänze waschen oder tiefgekühlte Garnelenschwänze in […]

Gemüse grillen

Gemüsespieße

2 Zucchini 2 Maiskolben 2 rote Paprika 4 EL Olivenöl Chilipulver edelsüßer Paprika Pfeffer Salz Schaschlikspieße Aus dem Olivenöl und den verschiedenen Gewürzen eine Marinade herstellen. Dann die Maiskolben sowie die Zucchini waschen und trocken […]

Fleisch grillen

Fruchtiger Putenspieß

400g Putenbrust 150g Ananas Salz, Pfeffer 2 Bananen Saft einer halben Orange Saft einer halben Zitrone 1 EL Honig Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden. Das Ganze salzen und pfeffern. Die Ananas (aus der Dose, […]